Amour Rosé 2022
Château d’Astros
CHF 8.00 TTC
Provence, France
Rosé structuré et puissant
Cinsault, Grenache, Mourvèdre
AOP Côtes de Provence
La dégustation
Une robe très pale aux reflets carmins.
Des senteurs délicates, élégantes et complexes, avec des notes de fleurs blanches, de petits fruits rouges, de pamplemousse rose et une finale légère de caramel.
La bouche est à l’unisson, intensément aromatique. On y décèle des notes de poire, d’agrumes et une pointe de poivre de Cubèbe pour la touche finale.
De l’apéritif jusqu’au dessert, sur des plats méditerranéens, des poissons marinés ou de la cuisine exotique.
Le Château d’Astros
En Provence, au cœur du Var, 600 ha de nature préservée, 80 ha de vignes et 10 ha de pommiers. D’un côté, des vins bios en AOP Côtes-de-Provence et IGP Méditerranée ; de l’autre, un patrimoine historique qui exprime l’Histoire de la Provence. Partout, l’expression de la nature.
L’histoire du Château d’Astros se lit comme un roman : une fresque épique de plus de 8 siècles, mêlant chevaliers Templiers, esprit Renaissance et bourgeoisie marseillaise.
Aujourd’hui, c’est Bruno Maurel, prêtre à l’institut de la jeunesse Jean-Joseph Allemand à Marseille, qui représente la 8e génération. Assisté par ses neveux et nièces, il gère l’entreprise familiale. 2021 marque une année décisive pour le Château d’Astros puisqu’elle inaugure le passage en bio du domaine. Une conversion initiée depuis déjà 3 ans et qui traduit les engagements et convictions profondes de la famille. Une famille qui partage cet amour de la terre et du vivant, et qui a à coeur de faire découvrir les trésors de ce lieu unique.
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