Chasselas du Chambet 2018

Domaine du Chambet

CHF 11.90 TTC

 Genève, Suisse

vin blanc  Blanc minéral et floral

 Chasselas

Appellation  AOC Genève

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En quelques mots…

Doté d’arômes floraux subtils et d’une grande minéralité, ce véritable vin d’apéritif offre en bouche une belle fraîcheur grâce à la fine perception du gaz carbonique recherchée.

Vinification : Pressurage doux, vinification traditionnelle en cuve inox à 18°C avec fermentation malolactique, élevage sur lies fines.

Le domaine

 

En 1921, la famille Fonjallaz s’installe dans le village de Gy, situé sur la rive gauche du canton de Genève, pour y cultiver la terre. En 1987, Gérald et Marion reprennent l’exploitation, poursuivant ainsi la tradition vigneronne de leur famille. C’est ainsi que le Domaine du Chambet est né ! Il porte le nom du charmant ruisseau qui longe ses vignes. Son terroir convient à une grande diversité de cépages tous cultivés, vinifiés et mis en bouteilles à la cave.

L’année 2018 les a gratifiés d’une récolte généreuse et d’une maturité exceptionnelle. Pour la première fois, l’ensemble de la vinification a été effectuée par leur fils Anthony.

Domaine du Chambet

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