Humagne Blanche de Chanton

Chanton Weine

CHF 30.90 TTC

 Valais, Suisse

vin blanc  Blanc sec et aromatique

  Humagne Blanc

Appellation  AOC Valais

Rupture de stock

Catégories : , ,

   Dégustation

Notes de banane, de miel, de tilleul, d’amande et de pamplemousse. L’Humagne Blanche apporte quelques notes acidulées sur la langue, une bonne acidité et une longue finale.

   Origine

Presque le premier vin nommément mentionné en Valais (1313), il puise ses racines en Grèce. L’Humagne Blanche est la mère des deux cépages rares du Haut-Valais Lafnetscha et Himbertscha, qui sont demi-frères. N’a aucun rapport avec l’Humagne rouge. Uniquement planté en Valais, il a presque disparu de la scène au XXe siècle, au profit du chasselas/fendant.

   Accord met-vin

Merveilleux accompagnement de carpaccio de champignons, moules, terrine de poisson et de volaille, charcuterie.

Le domaine

Créatifs, courageux et dotés d’un talent extraordinaire, les Chanton cultivent des cépages uniques à la troisième génération depuis 1944. À la fin des années 1970, Josef-Marie Chanton, fils du fondateur de l’entreprise Oskar, a redonné vie au Lafnetscha. Au cours des années 1980, il a vinifié quatre autres variétés oubliées : la Himbertscha, la Gwäss et plus tard la Eyholzer Roter et la Plantscher. Une réalisation pionnière et un talent qui perdure dans l’entreprise familiale : Mario Chanton participe activement à l’élaboration de la philosophie et des connaissances œnologiques individuelles de la famille depuis 2008. Et Marlis Chanton, épouse de Josef-Marie, orchestre la conception et l’administration autour d’elle.

Le très haut vignoble de Visperterminen avec sa bruyère unique est désormais un nom familier pour de nombreux amateurs de vin. Des cépages uniques prospèrent dans une symbiose heureuse avec les vignobles en terrasse harmonieusement intégrés.

Avis

Il n’y a pas encore d’avis.

Soyez le premier à laisser votre avis sur “Humagne Blanche de Chanton”

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée.

0
×