Humagne Rouge des Sentes 2019

Cave Les Sentes

CHF 23.90 TTC

 Valais, Suisse

 Rouge sauvage

Cépage vin  Humagne

Appellation  AOC Valais

Catégories : , ,

La dégustation

Vin sauvage et racé. Foin, Violette et réglisse.

Belle structure.

Le domaine

 

La réussite d’un vin c’est toujours le travail d’une équipe, Serge et Huguette, ainsi que ses fidèles collaborateurs. Son rôle est de mettre les choses en situation pour que la nature se sublime, aussi bien à la vigne qu’à la cave. Vinification moderne en cuverie inox, élevage en barriques pour certains assemblages et la Marsanne Grand Cru Sierre, élevage en amphore de grès pour le Cornalin. Chaque type de vinification est un outil pour valoriser la quintessence de chaque cépage ou assemblage. Ils aiment les cépages traditionnels. Ils sont leurs racines et leur histoire viticole. On trouvera dans leur gamme de vins toute une palette de cépages autochtones et notamment la Rèze, vin ethnique par excellence.

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