L’Amandier Rouge 2015

Cave des Amandiers

CHF 31.90 TTC

 Valais, Suisse

 Rouge élégant

Cépage vin  Diolinoir, Humagne Rouge & Syrah

Appellation  AOC Valais

Catégories : , ,

La dégustation

Vin racé, mais très élégant dévoilant notamment des arômes de truffe blanche.

A déguster sur toute viande rouge et incontournable avec du gibier pour la période de la chasse

Le domaine

 

Située à Saillon, la Cave des Amandiers est l’une des plus jeunes du Valais puisqu’elle a été créée en 2008.

On ressent l’envie de créer de grands vins dans des terroirs d’exception, de tenter de révéler au mieux les qualités des cépages autochtones valaisans dans un environnement authentique et d’offrir au vin le temps de grandir dans la fraîcheur, l’obscurité et le calme de la cave.

Vous l’aurez donc compris, que ce soit à la cave ou à la vigne, le travail se fait en douceur et surtout en prenant le temps… Le temps de faire un travail minutieux sur chaque cep, sur chaque grappe, le temps aussi d’élever les vins, lentement, tranquillement, sans les brusquer ni leur imposer de contraintes qui ne leurs permettraient plus de s’exprimer librement.

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