Merlot Barrique 2018
Jacques Germanier – Cave du Tunnel
CHF 27.00 TTC
Conthey, Valais
Rouge complexe et structuré
Merlot
AOC Valais
Plus que 8 en stock
HistoriqueCousin des Cabernet, le Merlot est un cépage moyennement tardif cultivé dans la plupart des régions viticoles. Ses tanins souples et sa robe violacée apprécient les sols argileux en début de coteau où le Merlot a su développer un exceptionnel fruité.
GastronomieL’élevage de 12 mois en fûts de chêne amène structure et complexité à ce Merlot. À déguster avec des viandes en sauce, fromages ou risotto.
Récompenses
Falstaff 2020 – 93/100 points
Expovina 2019
Vinification
Élevés en barrique fûts de chêne de 12 à 18 mois (en fonction du millésime), donne à ce vin une bonne aptitude au vieillissement.
Jacques Germanier – Cave du Tunnel
Fondée en 1968 par Jacques Germanier, œnologue de profession, la Cave du Tunnel s’est développée et a grandi en parfaite harmonie avec son temps et son environnement. Clairvoyante et constamment à l’écoute du marché et de ses consommateurs, elle est aujourd’hui, connue et reconnue au niveau national et international.
La Cave du Tunnel est située au cœur du Valais, dans une région qui bénéficie d’un climat continental remarquable, avec un ensoleillement dépassant les 2’000 heures par année et des hivers froids et enneigés. Le sol varie ; il est graniteux dans le Bas-Valais, constitué de schiste dans les environs de Sion et plutôt caillouteux dans le Haut-Valais.
Ces caractéristiques font de ce canton un terrain propice au développement de nombreuses activités agricoles, on y retrouve d’importantes cultures maraîchères et principalement la culture de la vigne.
Lorsqu’on parle de viticulture en Valais, on ne peut s’empêcher de penser et d’admirer les magnifiques murs de pierres sèches longeant les vignobles du canton. Cette technique, datant de plusieurs siècles, permet la mise en culture de vignobles sur des terrains escarpés en rendant exploitable les sols profitant d’un ensoleillement maximum.
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