Pinot Noir d’Azé 2018
Cave d’Azé
CHF 16.50 TTC
Bourgogne, France
Rouge souple et élégant
Pinot Noir
AOP Bourgogne
En stock
La dégustation
Robe rouge aux reflets rubis scintillants, d’une belle limpidité
Fin et agréable, le nez est expressif de fruits rouges (griotte, framboise, prunelle)
L’attaque en bouche
est souple et élégante, et dévoile des saveurs de petits fruits noirs, suivie d’une finale longue et gourmande
Servir avec des travers de porc grillés, une cuisse de dinde au four, un poulet à la grenade ou une soupe miso
Le domaine
Au coeur du vignoble mâconnais, dans le sud de la Bourgogne (dans le triangle Tournus-Cluny-Mâcon) la cave d’Azé a été créée en 1927, suite aux crises économiques de l’époque. A l’origine, les vignerons coopérateurs se sont regroupés pour l’achat de matériel et ont réalisés leur vinification ensemble. Il en est de même à notre époque avec le concours de deux cavistes oenologues.
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