Château Cantemerle 2023
Grand Cru Classé en 1855
CHF 78.90 – CHF 315.60 TTC
Soit CHF 26.30 TTC / bouteille
Cantemerle progresse chaque année un peu plus. Décidément un super rapport qualité-plaisir !
Rouge fruité et relativement léger
Haut-Médoc
75% Cab. Sauvignon, 15% Merlot, 6% Petit Verdot, 4% Cab. Franc
Mûr et riche sans être solaire, 2023 est un millésime pour le temps.
Prix vs 2022: -19%
James Suckling: 93-94
Yves Beck: 92-94
Markus del Monego: 93
Alexandre Ma: 92-93
La démarche qualitative engagée en 2022 se poursuit avec le millésime 2023 et s’approfondira en 2025 avec la réception de nouvelles installations techniques. Cette année, l’équipe s’est attachée, par ses choix audacieux, à produire un vin qui, tout en respectant l’identité de Cantemerle, s’oriente vers toujours plus de précision.
Les vendanges se sont déroulées du 11 septembre au 10 octobre, une amplitude surprenante qui a permis de ramasser chaque cépage à maturité optimale, dans un parfait état sanitaire. Notre patience, quatre semaines / quatre cépages, a été récompensée.
Les merlots sont très mûrs, les cabernets sauvignons qui ont profité de la pluviométrie du mois de septembre ont apporté de la longueur et du goût à ce millésime.
Un travail de sélection inédit a conduit à ne retenir que les plus beaux cabernets sauvignons du domaine et cela dans une proportion historiquement élevée : 75% de l’assemblage. Ce cépage signature confère à Cantemerle sa trame et son style.
La décision historique d’incorporer 14% de vin de presse apporte une complexité inégalée tout en révélant des tannins d’une nesse et d’une douceur remarquable.
Avec seulement 35% de barriques neuves, la volonté est de préserver la pureté du fruit et d’établir un équilibre harmonieux, parachevé par un taux d’alcool de 13%.
L’explosion aromatique suivie d’une longue finale témoigne du soin apporté à chaque étape de son élaboration. L’élégance singulière de Cantemerle est complétée en 2023 par un velouté, une matière sans aucune aspérité.
Conditionnement
Caisses bois de 6 bouteilles.
LivraisonLes vins en primeur 2023 seront livrés dès le printemps 2026. Nous vous aviserons personnellement le moment venu.
Château Cantemerle
Situé dans la partie Sud de la péninsule du Médoc, aux abords des villages de Macau et Ludon, le vignoble du Château Cantemerle, Grand Cru Classé en 1855, s’étend sur un vaste lit de graves profondes. Avec son terroir si particulier, Cantemerle produit des vins délicats, équilibrés et d’une rare complexité aromatique. Après avoir appartenu aux familles Villeneuve (1579-1892) et Dubos (1892- 1980), le Château a été acquis en 1981 par le Groupe SMA, Société mutuelle d’assurance des entreprises du bâtiment et des travaux publics. L’histoire très ancienne du domaine se reflète dans l’architecture des bâtiments et du parc magnifique qui les entoure. Cantemerle respire le charme et le romantisme. Ses vins en ont le touché, comme par magie !
Depuis 1996, une politique de culture raisonnée est menée sur l’ensemble du vignoble par les 30 membres de l’équipe. Il est situé sur des terres pierreuses du sud du village ; un sol de grave typique du Médoc. L’âge moyen des vignes est de 35 ans taillées en Guyot double, la densité de plantation est de 8 500 à 10 000 pieds par hectare.
L’encépagement est composé à 65 % de cabernet sauvignon, 30 % de merlot et 5 % de cabernet franc qui donnent des vins au bouquet intense, propices au vieillissement.
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