Aloxe-Corton 2022
Domaine Chapuis
CHF 59.00 TTC
Bourgogne, France
Rouge fruité et délicat
Pinot Noir
AOC Aloxe-Corton
En stock
Présentation
Leurs vignes poussent sur un sol composé d’argile et de calcaire. Aloxe-Corton est l’un des premiers villages de la Côte de Beaune, occupant une position stratégique entre la Côte de Beaune et la Côte de Nuits. Les vins d’Aloxe-Corton allient la subtilité et l’élégance des vins de la Côte de Beaune et la puissance des vins de la Côte de Nuits.
Dégustation
Robe rubis intense.
Au nez, des notes fraîches de cerise et d’amande. La bouche est structurée. Les tanins sont présents et élégants.
Ce vin n’est pas filtré.
Domaine Chapuis
Déguster un vin du Domaine Chapuis, c’est plonger dans 170 ans de tradition familiale qui réveillent vos émotions où chaque millésime est une nouvelle page qui s’écrit.
Le domaine compte 11 hectares de vigne en Côte de Beaune autour de la butte de Corton avec une production principalement de vins rouges issus du Pinot Noir et de deux appellations en blanc issues du cépage Chardonnay.
Travaux de sol, apport en engrais et stratégies phytosanitaires sont pensés de manière à réduire leur impact sur l’environnement pour que les vignes poussent au sein d’une biodiversité préservée. Ainsi le Domaine est certifié HVE 3: Haute Valeur Environnementale.
Toujours dans ce souci du détail, les vendanges sont entièrement faites à la main pour ne sélectionner que les baies les plus saines. Ils vinifient de manière traditionnelle et tous leurs vins sont ensuite élevés en fût de chêne français, pendant 12 mois pour les blancs et jusqu’à 18 mois pour les rouges.
Un faible apport en fût neuf est privilégié, environ 10%, ce qui permet d’exprimer le plein potentiel et la finesse de leurs terroirs. C’est en cela que leurs vins sont la plus pure expression du pinot noir et du chardonnay, reflet de la Bourgogne.
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.