La Closerie Rouge 2024
Château de Thésée
CHF 17.00 TTC
Thésée, Loire
Rouge léger et frais
Pineau d’Aunis, aussi appelé Chenin Noir (bio)
Vin de France
En stock
Dégustation
Taux d’alcool : 11,5°
VinificationVendanges manuelles avec tri rigoureux pour privilégier finesse, fraîcheur et notes épicées (poivre, baies roses). Une macération pré-fermentaire à froid de 48h et une extraction douce préservent les arômes fruités sans excès de tanins. Enfin, un élevage de deux semaines en demi-muids affine sa complexité.
Château de Thésée
Le Château de Thésée est situé sur la commune du même nom au cœur de la vallée du Cher. Ses vignes, exposées au Sud, s’étendent sur les versants nord de cet affluent de la Loire, leur permettant de produire les raisins parmi les plus précoces de la Vallée du Cher.
Les terroirs du Château de Thésée sont hautement caractéristiques de l’appellation Touraine Chenonceaux. Ces sols pauvres adaptés à la culture de la vigne reposent sur une roche mère calcaire, vestige d’une mer qui occupa la région il y a 90 millions d’années, permettant aux vignes du domaine de ne jamais souffrir de stress hydrique.
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.