Château Canon La Gaffelière 2022
Premier Grand Cru Classé
CHF 84.80 TTC
Equilibre parfait, impressionnant et surtout très prometteur : c’est l’une des grandes réussites du millésime.
Rouge complexe d’une grande finesse
Saint-Émilion Grand Cru
50% Merlot, 35% Cab. Franc, 15% Cab. Sauvignon
Plus que 3 en stock
Un des vins incontournables de ce millésime.
Vin de garde: 2029-2052
Yves Beck: 96-97
Jeb Dunnuck: 95-97
The Wine Independant: 95-97
Robert Parker: 94-96
Dégustation
Certifié Agriculture Biologique, Château Canon La Gaffelière livre des vins racés, remarquablement structurés, complexes, purs, et toujours élégants.
Le millésime 2022 ne fait pas exception à la règle. On retrouve un vin à l’équilibre parfait entre densité aromatique et fraîcheur, plein d’énergie et de gourmandise. Le nez est racé, la bouche est suave et profonde.
ElevageEn barriques (neuves 40 %), sur lies fines.
LivraisonLes vins en primeur 2022 seront livrés dès le printemps 2025. Nous vous aviserons personnellement le moment venu.
Château Canon La Gaffelière
Situé en pied de côte au sud du village médiéval de Saint-Emilion, le terroir de Château Canon La Gaffelière est composé de sols argilo-calcaires et argilo-sableux, très filtrants, particulièrement réceptifs à la chaleur.
Du fait de la nature des sols, l’encépagement présente une structure atypique au regard de l’appellation, caractérisée par un équilibre parfait entre Merlot et Cabernet. Sur ce terroir, où la maturation s’opère très précocement, les Cabernet s’épanouissent remarquablement, apportant à l’opulence des Merlot une puissance et une complexité aromatique qui fondent l’élégance et la finesse naturelles des vins de Canon La Gaffelière.
Prolongeant la gestion parcellaire, la structure d’accueil de la cuverie offre la possibilité de vinifier des lots parfaitement homogènes. Les différentes phases de la vinification s’opèrent lentement, sans montée excessive en température, exprimant ainsi le meilleur de la vendange. L’élevage, effectué sur lies fines, permet de faire ressortir les qualités intrinsèques du vin en offrant à chaque entité le bénéfice d’un traitement individualisé. Les manipulations et les interventions sont drastiquement réduites, adaptées à la typicité de chaque millésime.
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