Dégustation
Ce Pinot Gris, issu de la Côte d’Or à Anières à proximité du lac, se distingue par sa robe jaune pâle aux reflets dorés.
Le nez s’ouvre sur des arômes subtils de poire mûre, de coing et de fleurs blanches, relevés d’une légère touche miellée typique des Pinots Gris.
En bouche, l’attaque est ample et soyeuse, soutenue par une belle fraîcheur qui équilibre la structure ronde du vin.
Ce vin exprime avec élégance la richesse du terroir genevois, tout en offrant une finale sur des notes de fruits à chair blanche et une pointe d’amande douce.
Idéal à l’apéritif, il accompagne également à merveille les poissons du Léman, les volailles rôties ou les fromages à pâte molle.
Domaine des Ménades
Situé sur la rive gauche du lac Léman dans le village d’Anières à 10 km du centre de Genève, le domaine des Ménades d’Alain Jacquier profite du climat tempéré dû à la proximité du lac et à l’éloignement des montagnes ce qui permet un bon ensoleillement.
D’une surface de 15 hectares, les vignes sont plantées en guyot mi haute à une densité d’environ 5000 pieds/hectare.
Les vignes sont cultivées selon les normes biologiques suisse de la production intégrée respectant l’environnement.
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