Pleine Nature 2021
Château Gilbert & Gaillard
CHF 15.00 TTC
Puisserguier, Languedoc
Rouge frais et puissant
55% Syrah, 40% Grenache, 5% Mourvèdre (bio, méthode nature)
AOC Saint-Chinian
En stock
Dégustation
A déguster avec de la cuisine méditerranéenne, grillades, tapas.
VinificationCette cuvée Pleine Nature est produite à partir de raisins 100% issus d’agriculture biologique et certifiée, cultivés dans un parc classé Natura 2000. Les vendanges sont manuelles et le vin est vinifié à partir exclusivement de levures indigènes. Aucun intrant n’est ajouté, aucun sulfite n’est ajouté avant et lors des fermentations. Aucune action physique brutale et traumatisante n’est réalisée sur le raisin.
Château Gilbert & Gaillard
Situé dans la commune du Puisserguier, au sein de l’appellation Saint-Chinian, au cœur de l’Hérault, le domaine s’étend sur plus de 55 hectares dont plus de 33 hectares de vignes.
Alternant parcelles viticoles, espaces boisés et garrigues, le château Gilbert & Gaillard met tout en œuvre pour préserver et développer la biodiversité : installation de ruches ; maintien des haies et des arbres ; installation d’abris à chauve-souris etc.
Le Château Gilbert & Gaillard est situé dans la partie argilo-calcaire de l’appellation Saint-Chinian où sont produits des vins rouges mariant structure, fraîcheur, minéralité et expression aromatique intense, dans un registre méridional gourmand de fruits, d’épices et de garrigue.
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