Crozes Hermitage Domaine de Thalabert 2017
Domaines Paul Jaboulet Aîné
CHF 37.00 TTC
Vallée du Rhône, France
Rouge riche et élégant
Syrah
AOC Crozes Hermitage
Plus que 6 en stock
Dégustation
Voluptueux, une alliance parfaite de richesse et d’équilibre.
« Ce Crozes-Hermitage procure une sensation très attrayante. Des arômes de chocolat, de fer et de fruits noirs. La bouche est d’une grande richesse avec une sensation veloutée et des tanins fins et allongés. Extrêmement élégant. On retrouve une grande densité et concentration ici. Ce vin vieillira très bien. A déguster à partir de 2024. »
James Suckling – 92 points
Potentiel de garde : 8 à 20 ans.
HistoireLe Domaine de Thalabert, propriété de la maison Paul Jaboulet Aîné depuis 1834, est le plus ancien domaine de l’appellation. Le vignoble de Crozes Hermitage est le plus grand des appellations septentrionales et s’étend sur 11 communes situées dans la Drôme, sur la rive gauche du Rhône. Ancien corps de ferme ayant appartenu à la famille Gounon, la bâtisse et son clos abritent aujourd’hui leur premier refuge de biodiversité LPO, le Clos Gounon.
VinificationTri optique et/ou manuel.
Vinification traditionnelle - égrappage 100%.
3 semaines de macération et remontage quotidien.
Fermentation malolactique.
Élevé entre 12 et 18 mois en fûts de chêne français et/ou demi-muids et/ou cuves tronconiques et/ou œufs béton (le pourcentage de bois neuf variant selon les millésimes).
Domaines Paul Jaboulet Aîné
Fondée en 1834 sur la colline de l’Hermitage, à Tain l’Hermitage, la maison Paul Jaboulet Aîné veille sur un patrimoine d’exception, réunissant les terroirs les plus renommés de la vallée du Rhône septentrionale, et incarne l’essence même des grands vins.
La Maison Paul Jaboulet Aîné attache la plus grande importance au respect du terroir et de la vigne. Sous l’impulsion de Caroline Frey, les vignes sont certifiées biologiques depuis 2016 et sont cultivées selon une approche régénérative.
La Maison Paul Jaboulet Aîné est une référence incontournable produisant des cuvées sur-mesure sur les appellations Hermitage, Crozes-Hermitage, Saint-Joseph, Cornas, Saint-Péray, Côte-Rôtie, Condrieu et Côtes du Rhône.
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