Maranges « Vieilles Vignes » 2021
Quentin Jeannot
CHF 26.00 TTC
Bourgogne, France
Rouge fruité
Pinot Noir
AOC Maranges
En stock
Dégustation
Vin d’exception aux arômes de fruits rouges évoluant sur le cassis.
A déguster frais (14°C) avec du chevreuil, de la viande rouge ou du fromage.
VinificationRécolte manuelle – Tri sur ceps. Pressurage pour obtenir une extraction lente. Les fermentations alcooliques se font en cuves inox. Enfûtage afin de réaliser les fermentations malo-lactiques en levures et bactéries indigènes.
ElevageÉlevage durant 10 mois sur lies fines. Soutirage avant collage et légère filtration avant mise en bouteille.
Domaine Quentin Jeannot
L’excellence des grands vins de Bourgogne
Le domaine vinifie une déclinaison de vins blancs et de vins rouges. Du sud au nord de la Côte de Beaune, en passant par les Maranges, Santenay, Meursault et Pommard ; ces appellations sont disponibles à la dégustation pour découvrir la noblesse et l’élégance de la Bourgogne.
Situé au coeur du village historique de Meursault, le domaine est constitué de 9 hectares de vignes parmi les plus belles appellations de Bourgogne. Afin de créer des vins d’une excellence raffinée, Valérie, Philippe et Quentin, mettent tout en oeuvre dans le vignoble, grâce à des travaux manuels tels que la vendange en vert, l’effeuillage et la vendange. Avec tout cela, ils obtiennent de petits rendements afin d’avoir une meilleure maturité et d’excellents raisins.
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