Pinot Noir de Mur 2022

   Dégustation

Arôme de fruit rouge généreux, profond et intense, tout en conservant une superbe pureté et fraîcheur. Magnifique fruit bien mûr et notes florales

A noter que l’année climatique 2022 a été fabuleuse et restera dans toutes les mémoires. Le soleil a été très généreux et les pluies sont tombées au bon moment durant la période sèche, et les raisins ont ainsi mûri idéalement.

Le Petit Château

Chez les Simonet, les vignes se cultivent depuis plus de 200 ans. Toutefois les traditions ont bien évolué. Les vignes de leur domaine sont entièrement cultivés en biodynamie et les vins certifiés Demeter et Bio Suisse. Cette philosophie respecte la nature et ses rythmes, tout en permettant de produire des vins fins, équilibrés mais purs et racés – de vrais partenaires de gastronomie !

Leur travail est récompensé par plusieurs guides qui recensent les meilleurs vignerons de Suisse.

Gault & Millau : Les 150 meilleures vignerons de Suisse

Vinum : Les 150 meilleurs domaines viticoles de Suisse

Mais aussi d’être régulièrement noté par le magazine Falstaff.