Pinot Noir des Sentes
Cave Les Sentes
CHF 41.50 TTC
Valais, Suisse
Rouge racé et élégant
Pinot Noir
AOC Valais
La dégustation
Fruits noirs, sureau, cerise noire, racé mais dans l’élégance. Note de tabac lié à un terroir calcaire.
Récompenses
Médaille d’Or : Grand Prix des Vins Suisses 2019
Le domaine
La réussite d’un vin c’est toujours le travail d’une équipe, Serge et Huguette, ainsi que ses fidèles collaborateurs. Son rôle est de mettre les choses en situation pour que la nature se sublime, aussi bien à la vigne qu’à la cave. Vinification moderne en cuverie inox, élevage en barriques pour certains assemblages et la Marsanne Grand Cru Sierre, élevage en amphore de grès pour le Cornalin. Chaque type de vinification est un outil pour valoriser la quintessence de chaque cépage ou assemblage. Ils aiment les cépages traditionnels. Ils sont leurs racines et leur histoire viticole. On trouvera dans leur gamme de vins toute une palette de cépages autochtones et notamment la Rèze, vin ethnique par excellence.
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