Chasselas des Chevalières
Cave des Chevalières
CHF 12.55 TTC
Soral, Genève
Blanc frais et aromatique
Chasselas
AOC Genève
En quelques mots…
Issu d’un assemblage de parcelles, établies sur différents sols et dont certaines datent de 1939, ce chasselas est muni d’une belle fraîcheur avec des arômes de fleurs blanches, minéral, et une touche d’agrumes.
Ce vin peut s’accorder avec un poisson du lac, la traditionnelle fondue Suisse ou il peut être encore consommé à l’apéritif.
La Cave des Chevalières
Chez Eva, Maxime et Sébastien Dupraz, chaque cépage, chaque terroir a son histoire à raconter, de manière libre et pleine.
Leur travail de vigneron-encaveur est inspiré par le respect des traditions familiales et viticoles de la région. Fondé en 1930, le domaine est transmis depuis quatre générations et se situe au cœur de Soral, petit village de la Champagne genevoise.
Les 43 parcelles du domaine s’étendent sur 11 hectares, répartis dans cinq communes : Soral, Laconnex, Lully, Sézenove et Saint-Julien-en-Genevois. Leurs terroirs, avec leurs particularités, permettent la culture de 17 cépages différents, des plus classiques, tradition oblige, à ceux plus récemment introduits à Genève.
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