Petite Arvine Diamanterre Cave L'Orpailleur

Petite Arvine Diamanterre 2023

Frédéric Dumoulin – Cave L’Orpailleur

CHF 28.00 TTC

Uvrier, Valais

Blanc fruité, avec volume et une belle acidité

Petite Arvine

AOC Valais

Plus que 6 en stock

Catégories : Valais, Vin Blanc, Vins suisses

Présentation

Issu du lieu-dit Grandinaz, un cru cadastré depuis 1930, cette Petite Arvine a été ramassée à parfaite maturité. Les notes de fruits exotiques, le volume et une persistance en bouche remarquable mise en relief par une acidité ciselée caractérisent ce grand blanc.

Dégustation

Il séduit le nez par ses intenses arômes de fruits exotiques (pamplemousse, ananas) et une touche florale. Au palais se déploient les arômes fruités, avec du volume, et la trame acide soutient la finale fraiche, ronde et persistante.

Idéal pour poissons, saumon fumé, fruits de mer, pavé de saumon au four, apéritif dînatoire.

Récompenses

Médaille d’Or au Grand Prix du Vin Suisse 2024
Médaille d’Or à la Sélection des Vins du Valais 2024
Médaille d’Or à la Sélection des Vins du Valais 2021

Vinification

Macération pelliculaire, fermentation à basse température, pas de FML, élevage en cuve.

Frédéric Dumoulin – Cave L’Orpailleur

L’Orpailleur arpente les plus beaux vignobles au coeur du Valais à la recherche des pépites les plus pures. Terrains escarpés, terroirs d’exception, le vigneron doit mériter sa vendange comme l’orpailleur son or. Il s’engage au quotidien à valoriser et entretenir ce capital terrien qui sera, un jour, légué à la génération suivante.

Frédéric Dumoulin et son frère David poursuivent avec enthousiasme et respect une aventure initiée en 1959 par leurs parents, Madeleine et Germain. Comprendre d’où l’on vient pour savoir où l’on souhaite aller: l’esprit pionnier de la génération qui les a précédés anime constamment nos chercheurs d’or.

Des procédés de vinification et des équipements de pointe ont fait la réputation des vins de l’Orpailleur. Macération pelliculaire, maîtrise des températures de fermentation, élevage soigné, mise en bouteilles au domaine, la technique au service de l’expression du terroir.