Riesling-Sylvaner Gold Schwarzenbach 2022
Schwarzenbach Weinbau
CHF 25.10 TTC
Meilen, Zürich
Blanc corsé et fruité
Riesling-Sylvaner
AOC Zürichsee
En stock
En quelques mots…
Corsé et fruité, ce Riesling-Sylvaner est le vin d’apéritif idéal. Grâce à sa structure solide, il se boit également très bien avec de la nourriture.
Le Riesling-Sylvaner Gold est récolté plus tard que la cuvée classique, ce qui signifie qu’il a un goût plus intense. Il obtient son corsé en vieillissant sur des levures fines : le jus reste en contact avec la levure jusqu’à peu de temps avant la mise en bouteille.
Schwarzenbach Weinbau
Schwarzenbach Weinbau élabore des vins pour tous. Origine unique et rare. Clairement structuré et honnête. C’est la cinquième génération de la famille Schwarzenbach, qui cultive du vin à Meilen sur les rives du lac de Zürich.
Aujourd’hui, ils cultivent dix hectares de vignes et sont probablement l’un des plus importants producteurs de vin de la région. Ils travaillent avec la nature jour après jour. Le sol sur lequel ils se trouvent, les vignes qu’ils travaillent, les raisins qu’ils récoltent sont les composants les plus importants de leurs vins.
Chez eux, la vinification se déroule en famille. Depuis plus de cent ans et cinq générations. En 1912, Hermann Schwarzenbach a acheté une ferme composée de vignes, d’arbres fruitiers, de rhubarbe et de vaches pour son fils Hermann II et c’est ainsi que la vigne est entrée dans leur famille. Au fil des décennies, ils se sont fait un nom en tant que vignoble qui pratique la culture traditionnelle du vin sur le lac de Zürich, mais est toujours ouvert aux expériences œnologiques, aux nouvelles idées et à la coopération avec d’autres vignobles.
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